DAMA-DAMA è il ristorante dove Fabrizio Santucci, già deus ex machina del Caminetto e della Casina Valadier a Roma, propone insieme all’ executive chef Emiliano Lombardelli, l’ interpretazione della cucina toscana e italiana. Lo spazio è una visione ironica e contemporanea di un elegante rifugio di montagna. I finti trofei design di caccia, i velluti, i tessuti naturali lo rendono il luogo inaspettato all’interno del resort dove cenare in accoglienti boudoir con camino o a lume di candela sprofondati in poltrone con vista sul monte.